Tomacado花厨:好的餐饮品牌都在贩卖生活方式

时间:2022-09-18 05:30 作者:金年会
本文摘要:Tomacado花上厨,被誉为吞并所有少女心的餐厅,在大众评论上进账了颜值5星、环境5星、口味5星的赞誉。即便是200元的客单价,但是一到饭点,门口等位区就坐剩了人,平时周末都是如此。 为了让忘了离开了的顾客留出方位,店里甚至限定版了每桌2小时的用餐时间。顾客进店第一件事不是椅子点菜,而是拿走手机四处照片,之后乃是上传遍社交网络,instagram上关于花厨的图片就有数万张。

金年会

Tomacado花上厨,被誉为吞并所有少女心的餐厅,在大众评论上进账了颜值5星、环境5星、口味5星的赞誉。即便是200元的客单价,但是一到饭点,门口等位区就坐剩了人,平时周末都是如此。

为了让忘了离开了的顾客留出方位,店里甚至限定版了每桌2小时的用餐时间。顾客进店第一件事不是椅子点菜,而是拿走手机四处照片,之后乃是上传遍社交网络,instagram上关于花厨的图片就有数万张。

这样的人气展现出和口碑,源自花上厨打造出的花房里的美食餐厅,其以花上为主题的淋漓尽致颜值带来顾客的幸福用餐体验,而幸福用餐体验的背后,就是指一家餐厅·花店开始的有机概念和生活方式。“花上代表幸福,美丽一段时间又怡然自得。

厨代表寒冷,漂亮美味的食物总是需要从胃里到达我们的内心。爱情的花香和人间烟火气就像一对十分极致的人组一样。这就费伊了这间餐厅。”这是创始人Karen最初创办花厨的设想。

 以花为题,每个角落都是风景花上厨入口处乃是一大片花海,摆放了一束束被很用心照顾过的花束,花海背后是穿著精美工服的人员在精心遮荫插花,让这个餐厅看上去更加看起来一个插花工作坊。但是花上厨不是非常简单的餐厅特花店,而是互相融合,如同花上房里班车的餐厅。店内四处都是鲜花和绿植,在中性的灰色和木色空间里,营造出有爱情的氛围。

每张餐桌上都摆放了插花,天花或吊灯也都有花艺陈设,粉色爱情的闺蜜区,顶部的花艺装置挂着许多粉色花枝,看起来一片繁花天穹。在墙壁上,陈列了120幅植物标本,像内涵诗意的展出。花厨的菜品将颜值路线充分发挥到了淋漓尽致,大量用于味蔬、瓜果和花朵,色彩配上鲜艳流畅,每一道菜品都有鲜花进菜,在上菜的时候,每一道菜都会有有所不同的迷你花瓶做到装饰,花上厨主题与产品密切融合在一起。

 有机、身体健康、幸福的生活方式“生活方式”一词,奥地利心理学家阿尔弗雷德·阿德勒有可能是年所具体定义它的人。他指出,生活方式是人们根据某一中心目标而决定其生活的模式,并通过活动、兴趣和意见等反映出来,而这个中心目标是人们自身缺少的、并未具备的优势或其思想中固有的某种价值观。

花厨将身体健康有机生活与幸福用餐方式,带入整个餐厅的打造出精神。以身体健康平衡的食材配上为基础,精选辑食材并使用中西融合的烹调方式,以花入食,建构视觉美感和美食体验,把鲜花放到餐桌边,带入生活。这里某种程度是让人享用美食的餐厅,堪称让人放开下来,享用精彩和悠闲的爱情空间。就如同创始人所说,既有花上的幸福,又有厨的温度。

有机、身体健康、幸福的生活方式,于是以符合食客们对更加幸福的生活方式的憧憬。  好品牌都在售卖生活方式陈春花老师在一次演说上明确提出,最出色品牌明显的共性之一,即是为执着更加美好生活憧憬所带给的价值。她认为,人们开始仍然意味着执着产品带给的同质化生活,而是开始执着个体满足感和过程体验感觉。

在至此成熟期的时代,不应当注目如何依赖物质来非常丰富生活,而应当更为注目生活本身。正如陈老师所说,顾客对生活和消费的解读仍然只是只卖喜的或奢华的,而是想更佳的生活方式。花上厨正是在以“有机、身体健康、幸福”的生活方式为核心理念,通过鲜花与美食极致融合,打造出花上房里的美食餐厅,带来顾客更加幸福的用餐体验。

这样的品牌打造出方式,不仅取得了顾客们的接纳,也让这个品牌有了温度和想象空间。品牌更加深层次的传达,就是鼓吹一种生活方式,它在给到顾客幸福体验的同时,更加彰显了更加深层次的生活意义,从而取得顾客的优先选择,也取得顾客的忠诚度乃至是信仰。

创导“这样就好”的无印良品,在日本品牌好感度调查中荣获第一名,品牌好感度高达51.1%,甚至每8个日本人就有1个无印良品的心目中粉丝,转入中国后,无印良品也颇受中国顾客的青睐和欢迎。另一个典型品牌就是苹果,苹果提倡的是一种高品质体验的数字生活,它要用一个品牌,转变了人们的娱乐方式、办公方式、乃至居家生活方式等等,也沦为了全球市值最低的公司。某种程度的还有星巴克、特斯拉、宜家等等,坚信未来这其中也不会经常出现中国的餐饮品牌。


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